Escargot,Petit-gris,Cagouille,Luma

En ce dimanche d'été pluvieux,

nous sommes partis après une bonne averse avec mon gardou en main comme toute bonne Charentaise

à la recherche de l'Helix Aspersa mais par chez moi on appelle la CAGOUILLE.

La récolte fut bonne avec 476 gastéropodes en 1h30.Installées dans leur caisse en bois,elles vont passer 15 jours

à jeûner avant d'être cuisiné à la Charentaise.