fondue de poires et mascarpone stracciatella en verrines

Pour 6 verrines : 

8 poires guyot

250g de crème fraîche 

250g de mascarpone 

sucre glace 

copeaux de chocolat à dessert

6 cigarettes russe

Épuchez et coupez les poires en morceaux

les faire cuire à feu doux pendant 15m,laissez refroidir et mettrez dans les verrines 

mélangez les deux crèmes dans un bol et montez comme une chantilly sucrez avec le sucre glace

ajoutez des copeaux de chocolat coupé au couteau 

Mettrez sur la fondue de poires et rajoutez des copeaux de chocolat dessus 

Mettrez de frigo quelques heures et ajoutez les cigarettes russe au moment de servir

Bon appétit 😉